Die Anbaugebiete

Bottelary

1680 als nördliche Erweiterung von Stellenbosch entstanden; wird klimatisch Stellenbosch zugeordnet als eine seiner „Subregionen“. Der Name stammt vom alt-niederländischen „Bottelarj“, dem Proviantraum im Schiffsbauch. Das deutsche Wort „Kornkammer“ ist vielleicht die beste Übersetzung.

Das Bottelary glänzt mit idealem Klima, fruchtbaren Böden, üppigem Wachstum und Leistungsbewussten Erzeugern. Im Bottelary entstehen ausschließlich Spitzenqualitäten: Für Massenproduktion wäre dieses Farmland zu klein und zu schade.

Unsere Weine von:                                     Hartenberg

Franschhoek

Man hätte die „Ecke der Franzosen“ auch „Huguenothoek“ nennen können: Seit mehr als 300 Jahren gedeihen hier Weinbauerfahrung und Stil hugenottischer Winzer. Beim Schaumwein hat Südafrika mittlerweile die Alte Welt souverän überholt. Ideales Mittelmeerklima mit 600 bis 700 mm Regen im Jahr; Hutton- und Clovelly-Böden im Tal mit steigendem Granitboden- Anteil an steilen Hängen.

Unsere Weine und Schaumweine von:             Agusta

Clos Cabrière

Mont Rochelle

Môreson

Empfehlung: Das Bergkeller-Restaurant „Haute Cabrière“ hoch über Franschhoek ist ein Traum für Gourmets und Gourmands !

Helderberg

Diesen Bilderbuch-Berg südöstlich von Stellenbosch kennen Sie vielleicht aus Bildbänden oder Reiseprospekten. Ähnlich traumhaft sind die klimatischen Bedingungen an seinen Ausläufern: 600 bis 800 mm Niederschlag und fruchtbare Clovelly-Böden. Das Gebiet Helderberg ist eine weitere „Subregion“ von Stellenbosch.

Unsere Weine von:                             Dellrust

Helderkruin

Paarl

Etwa 50 km von Kapstadt entfernt gelegen; lange, warme Sommer und etwa 650 mm Regen im Jahr begünstigen sowohl die Entstehung weltbekannter Weine als auch Neuzüchtungen. Drei Bodensorten: Sandstein im Bereich des Berg River, Granitböden in der Ebene um die Stadt Paarl herum und verwitterter Schiefer im Nordosten.

Unsere Weine von:                  Anura

Ashanti

Lindhorst

Ruitersvlei

Robertson

Kalkboden, etwa 400 mm jährlicher Regen, hohe Temperaturen im Sommer und Stauseen zur ergänzenden Bewässerung haben die Region vor Hunderten von Jahren als Zentrum für Dessertwein bekannt gemacht. Daneben gedeihen hier herausragende Qualitäten bei Weißwein, insbesondere Chardonnay, und Rotwein, insbesondere Shiraz. In Bonnievale ist der Kalkboden einiger Weingärten von Schieferadern durchzogen. Dort optimieren Qualitäts-Begeisterte wie Familie Jonker auf Weltevrede ihre Weine, indem sie die wenigen auf Schiefer gewachsenen Trauben getrennt von ihren Kalkbodengewächsen lesen und keltern!

Unsere Weine von:                  Fraai Uitzicht 1798

Kranskop

Rietvallei

Weltevrede

Stellenbosch

Die älteste und bekannteste Weinregion; neben der Universität mit ihrer Weinbau- Fakultät gibt es die Landwirtschafts-Akademie Elsenburg und das Weinbau-Institut Nietvorbij mit Weingärten und Versuchsanstalt. Niederschläge zwischen 650 und 800 mm, Hutton- und Clovelly-Böden im Tal mit steigende Granitboden- Anteil an den Hängen und ausgewogenes Klima prägen prachtvolle Produkte.

Unsere Weine von:                   Amani

Avontuur

Clos Malverne

Eikendal

Louiesenhof

Reyneke

Uiterwyk

Vergenoegd

Swartland

Die nördlichste Region mit Traditions-Weingütern und großen Weinen (noch weiter nördlich entstehen meist Massenweine); Heimat feinster Getränke, die Jahrhunderte lang „Portwein“ genannt wurden und heute mit „Fine Old Vintage“ umschrieben werden müssen - welche Wortpein! Heiße Sommer, Bewässerung, gelegentliche kühle Atlantikbrisen und unregelmäßig angeordnete Bergketten mit jeweils eigenem Mikroklima lassen sehr unterschiedliche Trauben wachsen und eröffnen dem Weinbau besonders interessante Möglichkeiten. Zunehmend wird dies erkannt: der bisherige „Geheim-Tipp Swartland“ könnte bald etwas von seiner Beschaulichkeit verlieren...

Unsere Weine von:              Allesverloren

Porterville Wine Cellars

Tulbagh

Das kleine, hügelige Gebiet liegt soweit von beiden Ozeanen entfernt, daß mangels Regen Bewässerung unverzichtbar ist. Die lange Tradition der Sektherstellung setzt sich auf hohem Niveau fort. Beim Wein dagegen gibt es einen Trend weg vom Weißen hin zum Roten.

Unsere Weine von:                  Edenhof

Manley

Worcester

Weite Ebenen, der Breede River („Breiter Fluss“) und weitere Flüsse werden von drei Seiten durch hohe Bergketten eingerahmt. Hier entstehen sowohl ein knappes Fünftel aller südafrikanischen Weine als auch die großen Branntweine des Landes. Das Klima ist dem von Robertson ähnlich, allerdings wird hier jedes Tal durch sein besonderes Kleinklima und sehr unterschiedliche Bodensorten zu einer eigenen, kleinen Weinwelt.